咖啡不只提神,還能抗癌防老癡

                           

                      咖啡能降血糖，防老癡 

   

   喝咖啡曾是熬夜加班備考一族的必備。你以為它只能提神醒腦？“提神醒腦，是咖啡中所含的咖啡因在發揮作用。新的研究顯示，咖啡中還有其他有益物質。”葉艷彬指出，咖啡因刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡可減輕肌肉疲勞，有利尿作用，幫助體內將多余的鈉離子排出體外，但攝取過多會導致咖啡因中毒。

    研究者發現，咖啡中含有的咖啡多酚，就像茶葉中所含的茶多酚一樣，具有抗衰老作用，可用于預防老年癡呆等疾病。

咖啡中的綠原酸，已被證明能夠促進葡萄糖代謝和提高胰島素敏感度，降低胰島素抵抗，還能提高肌肉對血糖的利用程度，從而降低糖尿病患病的風險。綠原酸不僅能夠有效防止體重增加，還有助于維持正常的血糖水平和肝臟的健康。因此，喝咖啡能幫助降低罹患Ⅱ型糖尿病的風險。

                           

               

 

 

            最新研究：咖啡可以預防肝癌

 

   2017年5月，英國南安普敦大學Oliver Kennedy博士團隊在國際知名雜志BMJ Open上發表文章稱，每天只喝一杯咖啡可以將肝癌的風險降低20%。

    相關性分析顯示，每天喝一杯含咖啡因的咖啡，肝癌風險降低20％；每天喝兩杯含咖啡因的咖啡，肝癌風險降低35％；而每天喝五杯含咖啡因的咖啡，肝癌風險降低50％。更重要的是，無論對于咖啡飲用者或不經常飲用咖啡的人，都能發現咖啡的上述保護作用。

    此外，國外還有研究指出，高血壓患者適量飲用咖啡，可以幫助改善動脈老化。

                             

                        “美酒加咖啡”？找錯搭檔也枉然

   

    喝咖啡，要搭配什么？答案五花八門。

    有人會選“咖啡伴侶”。“咖啡伴侶俗稱‘奶精’，就是植物油脂粉末。”葉艷彬指出，植脂末的主要成分有“葡萄糖漿”、“氫化植物油”、酪蛋白酸鈉以及三類食品添加劑：穩定劑、乳化劑和抗結劑。咖啡添加了“奶精”，會有“奶味”，可改善口感。但從健康的角度來看，可謂得不償失，植脂末所含天然不飽和脂肪酸，在一定條件下會變成飽和脂肪酸，部分則會產生“反式脂肪酸”，對健康不利。咖啡的最佳伴侶是純奶，而“奶精”只是旅途中的替代品，是權宜之策，不宜長期飲用。

 

                                 雙相障礙、胃腸功能不佳 不適合喝咖啡

 

    咖啡并非神品，也有不適合喝的人群。雙相障礙、躁狂癥、精神分裂癥等精神疾病患者不可喝咖啡，否則可能導致病情的波動。對于胃腸功能不佳尤其是患有胃食管反流的人士，常喝咖啡可能造成夜間睡眠時泛酸惡心。咖啡因可加速血液循環，心臟不好的人喝了咖啡，可能感到心跳加速，建議少喝。如果患有高血壓又不愿告別咖啡，每天飲用一杯足矣。有骨質疏松的老人不宜大量飲用咖啡，以免加重鈣的流失。但如果老人每天有適量的戶外運動，飲食可足量攝取鈣質，那么一天一杯咖啡并無妨礙。

    國內外的膳食指南指出，每天喝五杯咖啡，與大多數成年人的不良反應無關。對于“一天豪飲五杯咖啡”，葉艷彬認為要看人們對咖啡因的耐受程度，普通人一天喝兩杯咖啡足以提神，再多的話，可能會影響睡眠，得不償失。