醉一斗酒業集團第十屆儲酒文化節公祭酒泉大典暨第四屆成無己研討會開幕

 

   “九日黃花酒，登高會昔聞。何當載酒來，共醉重陽節。”農歷九月九重陽節是中華民族的傳統節日，同時也是祭祖登高、好友相聚、把酒賞菊的美好日子。10月14日上午秋雨陣陣，山東省醉一斗集團第十屆儲酒文化節公祭酒泉大典暨第四屆成無己研討會在聊城市茌平區丁塊舉行。來自全國各地的經銷商、全市社會賢達及美酒愛好者500多人參加了此次活動。

 

           封壇現場

 

    為深入挖掘重陽節的濃厚文化內涵，結合醉一斗豐富、古老的歷史酒文化，依托公益文化的窗口作用，展示中國酒史，搭建共建、共享、共贏的合作平臺，“醉一斗 ”集團實現了公益愛心活動與醉一斗酒業的歷史文化根基完美結合。

 

      醉一斗集團董事長石慎勇講話

 

    活動開始，醉一斗酒業集團董事長石慎勇發表熱情洋溢的致辭。在致辭中，石慎勇董事長首先對各位領導嘉賓、社會各界朋友長期以來對企業的支持以及蒞臨會議表示誠摯的謝意。石慎勇表示，作為一家以生產地方特色白酒為特色的酒業公司，醉一斗酒業將積極參與鄉村振興，介入文旅與康養產業，意欲提高科技含量，實施信息科技、生物科技戰略，賦能企業創造發展。特別是今年和中關村合作，為我們集團插上騰飛的翅膀，進入發展快車道，這是全體員工努力奮斗的結果，更離不開各級領導和社會各界的支持。

 

      成無己研究會會長谷萬里講話

 

    石慎勇說，儲酒既是釀酒中一個不可或缺的傳統工藝流程，也是源遠流長的中國酒文化的一項核心內容。為了繼承和發揚歷史悠久的中華民族“儲酒”文化，多年來，醉一斗集團將儲酒這一釀酒工藝中不可或缺的重要環節演繹成喜慶的文化活動和節日，目前，集團存儲年份原漿已達400余噸，不僅傳承、積淀和深厚著醉一斗酒文化，珍藏著醉一斗的醉美記憶和未來希望，而且讓醉一斗的酒質更醇厚、高貴，同時也希望通過這一文化平臺，以酒會友、廣交社會各屆知名人士和朋友，讓醉一斗香飄萬里，走近萬戶千家。醉一斗酒業集團堅持每年在重陽節這一天舉辦儲酒文化節暨成無己養生論壇，也意寓著儲存美酒就蘊含了財富、健康、友情，一定會給大家帶來好的運氣和幸福。

 

 

    文化乃酒之魂。醉一斗因悠久燦爛的酒文化而久負成名，據山東省社會科學院王賽時教授考證，早在宋金時期，王重陽的大弟子馬鈺就曾寫過贊美丁塊酒的詩歌，明朝狀元、禮部尚書朱國禎，清朝的乾隆皇帝都曾留下贊譽醉一斗的詩篇佳作。今天的醉一斗集團成立于2000年春天，“醉一斗”取名于乾隆皇帝御詩，其前身為鄉辦企業“丁塊酒廠”(始建于1972年)。而“酒泉井”也因曾得乾隆皇帝御詩盛贊而載錄史冊。近年來醉一斗集團堅持繼承和發揚，傳承和改進的發展理念，通過科技先行推陳出新，特別是通過對“酒泉井”進一步開發利用，不但已能釀制出濃香、清香、醬香、芝麻香等四大主要香型七大系列近五十個品種的優質白酒，而且實現了洞藏青花瓷芝麻香型醉一斗極品高端白酒目標，2019年12月3日經

 

 

國家局批準，醉一斗正式成立醉一斗酒業集團有限公司，2020年6月，被評審為聊城市非物質文化遺產，2021年1月，“醉一斗”白酒品牌系列產品，經中國質量認證監督管理中心、中國企業信用評估中心審核評選為“中華老字號”。這些榮譽從而為醉一斗系列白酒進入國際市場奠定了了堅實的基礎。石慎勇董事長情真意切的致辭贏得了與會領導嘉賓的陣陣掌聲。

 

 

 

          茌平歌手王玉東在演唱

 

   盡管天空下起了細雨，然而整個活動現場，群情激昂、氣氛熱烈。借主持人的說法，天公降細雨，預示著好兆頭，水為財，雨中財源滾滾來。公祭酒泉大典讓現場的觀眾領略了儲酒文化節的精彩，人們沉醉在醉一斗超凡的實力與專家分享環節，專家們就醉一斗悠久的歷史，獨居特色的釀酒文化以及鑒酒、飲酒等相關知識進行了分享，受到了與會嘉賓的高度贊揚。另外，醉一斗還為與會嘉賓準備了豐富多彩的鼓箏、歌唱等文藝節目異彩紛呈，博得了一陣陣掌聲。 

 

 中國白酒大師、國家級白酒評委、低度白酒創始人、山東省白酒協會專家組組長朱建都在講話

 

    活動期間，中國白酒大師、國家級白酒評委、低度白酒創始人、山東省白酒協會專家組組長朱建都上臺后深情地說：“我做為一名做了一輩子白酒的老技術工作者，特別為醉一斗這種契而不舍，追求真材實料，純糧釀造的歷史擔當的文化傳承的工匠精神感到欣慰。為這種做好人釀好酒的理念和歷史傳承感到歡呼，更為‘醉一斗’這種堅守傳統工藝，堅持純糧自釀幾十年初心不改的堅守而鼓掌。在我從業40多年的經歷當中，我走遍了大江南北，嘗遍了包括國際名酒，國內品牌在內的大部分白酒，‘醉一斗’酒給我最大的感受是品質一流，別具一格，與眾不同，獨樹一幟。不愧是用糧食釀造出來的好酒，質量可以比肩國家的名優白酒，至少在山東、在魯西北、在聊城，它的質量是一流的。”

 

  “為什么‘醉一斗’會有過硬的產品質量呢？我認為原因在于，主要是‘醉一斗’的水好，在釀酒行業的共識，美酒必要甘泉，有好的水不一定做出好的酒，但是，如果沒有好的水，再大的本事你也做不出好酒來，國際名酒雖說質量上乘，其中一個主要原因是它的水好，大家都知道，茅臺稀釋于赤水河的上游，五糧源位于萬里長江的源頭，瀘州老窖用的是龍井泉水……明朝萬歷名相朱國楨，曾任國子監祭酒、禮部尚書、文淵閣大學士、太子太保，在其所著的《誦幢小品》卷一五記載：‘茌平西北有丁家崗，出泉甘洌，釀酒甚美。諺語曰：茌平丁塊酒。又稱曰：酒泉。號為天下第一，與余過訪飲之，真絕品。’此記載已400多年了，現在這口古井即‘酒’就在醉一斗酒業廠內，明磚環砌，深幽可鑒，現仍用來釀酒。”

 

    朱老冒雨在臺上讓大家深入了解了白酒文化。

 

    有專家對“醉一斗”有詩贊譽：

 

    斯云美酒， 釀之醴泉。

 

   著名畫家、中國美協會員王傳銀現場還為開幕活動書寫捐贈一幅“酒香財韻”表示祝賀。

 

   尊老敬老、扶弱助殘一直是我們中華的傳統美德，社會特殊群體更需要他人和社會的關愛。據了解，山東醉一斗酒業集團發展至今，累計投入100余萬元的錢和物捐資助教、關心敬老院老人、熱心公益事業、積極組織和參與了50多次公益活動和光彩事業，贏得了社會的一致稱贊和好評。

 

   如今的茌平大地，釀酒業依舊方興未艾，但借助原有 “酒泉井” 得天獨厚天然優勢釀酒者唯有“醉一斗”酒業，特別是董事長石慎勇解放思想開拓創新，總資產已超千萬元，有員工二百余人。而且在魯西率先生產出了由大米、小米、糯米、玉米、大麥、小麥、蕎麥、豌豆、高粱等九種糧食釀制的芝麻香系列白酒，并從中選取最上乘60°以上原漿作為洞藏原酒，實現了洞藏青花瓷芝麻香型“醉一斗”白酒的高端文化品牌戰略。

 

     

    在這里，歷史與現實正一幕幕重疊!董事長石慎勇提出打造“江北第一香、中國第一斗”酒業宏偉藍圖，使歷史名酒“醉一斗”真正成為享譽國內外的新時代平民“御酒”。